Realizzato con una biga al 100%, Il nostro Padellino al carbone vegetale, combina la leggerezza della farina di lino, l’intensità dell’avena e la dolcezza del mais, creando un impasto che racconta una storia di qualità.
Dopo una lievitazione di 24 ore a temperatura controllata, ogni morso si trasforma in un’esplosione di sapori autentici.
La cottura in forno statico esalta la croccantezza della crosta, mentre il cuore rimane irresistibilmente soffice e fragrante.
Il Padellino è molto più di una semplice pizza: è un’esperienza da condividere e ricordare.
Pizza al padellino al carbone vegetale, stracciata di bufala pugliese, prosciutto crudo di Parma DOP, pomodoro cotto al forno, nocciole tostate
Pizza la padellino al carbone vegetale, pomodoro cotto al forno, origano, stracciata di bufala pugliese, alici di Cetara, zest di limone
Pizza al padellino al carbone vegetale, stracciata di bufala pugliese, prosciutto crudo di Parma DOP, crema di nduja calabra
Pizza la padellino al carbone vegetale, crema di patate aromatizzata, porchetta piemontese e provola affumicata
Mortadella IGP, Crema di Pistacchio, Granella di pistacchio, Mozzarella di Bufala, Olio Evo
per le intolleranze ed allergie, chiedi al personale di sala
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